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湖北五峰:“采花毛尖”的地理传奇
 [打印]添加时间:2020-12-28   有效期:不限 至 不限   浏览次数:10
   在中国名优绿茶地舆带里,缘起于中国西南方的茶叶,跟着经历韶光的迟钝推移向东南方的浙江、福建等地延展。大山深处的湖北五峰县,被看做是中国茶叶至西而东的必经传播地。采花乡是五峰县非常英华的产茶区,陈腐的“宜红茶”区今天成了名优绿茶的主产区。
 
  星岩坪回收站挤满了送茶的茶农
 
  在中国名优绿茶地舆带里,缘起于中国西南方的茶叶,跟着经历韶光的迟钝推移向东南方的浙江、福建等地延展。大山深处的湖北五峰县,被看做是中国茶叶至西而东的必经传播地。采花乡是五峰县非常英华的产茶区,陈腐的“宜红茶”区今天成了名优绿茶的主产区。
 
  宜昌五峰的渔洋关镇,是江汉平原进鄂西的咽喉,经历上曾是本地“宜红茶”出口贸易的聚点。沿宜昌一路向西,进来鄂西南的边陲地带,高山深壑。满眼青翠间,蜿蜒升沉的白色链带,要么是山间或大或小的溪流,要么是沿山逶迤的公路。近4小时的车程后,便到达属于云贵高原东延片面尾翼地带的武陵山支脉——五峰县。
 
  春天抢“早茶”
 
  采花乡的太阳是从早上9点首先的,太阳在山坡间挪动,不同朝向的坡度被晒出了不同的光影。固然天亮得并不晚,太阳却躲在高山间的云雾里,迟迟不愿现身,所谓“高山云雾出好茶”恰是云云吧。采花街是唯独从五峰县通往采花乡的一条水泥公路,距离五峰县城50公里,成了乡里非常热烈的地点。湖北采花茶叶有限公司总部生产基地就在街边,春茶季节来临,快要1公里长的街道险些聚集起了全乡全部与茶叶有关的人,不同茶叶品牌的职业冷藏车往来穿梭。白昼本地茶农赶着来卖茶,车间夜里开足马力生产,远处的代理商跑来看货物,有望多抢些早茶。
 
  一大早,只有天微微看得见光,绿色的群山间就有了蚂蚁似的采茶人,多半戴着凉帽,斜挎着轻巧的花布棉包,手指敏捷地在低矮的茶树上“跨越”。本地人说,这春茶“早采三天是宝,晚采三天是草”。五峰境内高山连绵,丛林笼盖率跨越80%,清江的种种小支流在峡谷间流淌,窄窄的水面并不湍急,险些听不见声响。与平原或丘陵地带田间的密集劳作不同,即便到了采茶的繁忙季节,撒在山间的茶人包裹在了天然里,显得多了几分悠闲。
 
  何时采茶是个学识。五峰县茶叶局副局长邬运辉带着工程师付本兴住到了茶厂里。茶叶是五峰县非常大宗的农产物,全县20万关有着16万亩茶园,所以县农业局特地设置了一个茶叶局,技术专家亲自督阵确保春茶生产。邬运辉报告本刊记者,“开园”的时间凭据每一年的天气温度而有所不同,当茶园里有5%~6%的茶树首先抽芽时,就可以开采了。这样既能捉住早茶的机遇,又不至于比及茶树周全抽芽时忙不过来。
 
  采花乡20193月8日刚刚“开园”,早春第一道采的是芽茶,芽尖采摘后,过两天又会抽出新芽,“就像给奶牛挤奶同样,挤了还会有”。照顾得好的茶树,春季里能采摘20多个轮次,但是要保证顶级茶的品格,这芽茶下雨天采摘不行、大太阳时采摘也欠好,叶子的鲜度会大受影响。于是一年下来,惟有明朗前后的二十来天是名茶的非常佳采摘季节。
 
  本刊记者到达采花乡的3月14日,采花乡的茶农正为一场萍水相逢的“倒春寒”伤脑子。头两全国了一场雨,夜间的气温低至零摄氏度以下,刚吐出的芽茶受了冻。珍贵的春茶季节非常怕下雨,一下雨就得休止采摘,“春雨贵如油”的说法对于茶农可并不适用。3月15日的下昼,茶农拿着新采的芽茶到湖北采花茶叶有限公司卖,回收员有些拿不准鲜叶的品格,公司老总便请邬运辉来判别。
 
  刚一走进厂门,邬运辉就被茶农们围住了,纷繁拿出自家的鲜叶。只有是明朗前的“明前茶”,一斤的代价相当于夏茶秋茶的100倍,万一采下来的芽茶厂里不收,茶农就得疼爱死了。邬运辉将芽茶抓起一小把放在掌内心,另一只手细细地扒拉着,“你们看,这个茶叶的脊背处有深血色的痕,是冻伤的”,有些芽茶的根部发黑,也是明显受冻过的陈迹。冻过的鲜叶色彩不敷鲜绿,香气成分也会受损,做不了高等名茶的原料。一旁有经验的茶农议论道,这冻过的芽茶让它天然老去,过两天新芽就又冒出了。采花茶叶公司的孙总和唐总连忙带上邬局长与付工程师,开车到其余几个分厂的回收点去,“由你们专家出头跟农民讲讲,他们容易接管,这样的叶子咱们要不得”。
 
  山区里由于所处海拔不同,农家们各家的茶园情况不一。就采花乡的地势而言,由东往西顺势而高,茶园沿着峡谷地带山环水绕的格局高低参差。距离采花街往东7公里的星岩坪村,处在峡谷间的缓坡地带,一座座山坡好似盛开的花瓣,村子点缀此间。村内人家的海拔高度从300多米到1000多米不等,春季来临,茶园因为海拔由低至高顺次首先采摘。
 
  五峰县73岁的茶叶专家许锡亭报告本刊记者,海拔500米至1000米的地带非常适用种茶。42岁的褚帝宜住在星岩坪村的褚家岭,一片海拔400多米的平川里有他家的茶园。星岩坪村的几何人家1997年首先莳植新的茶树种类,茶价这些年越来越好,将境地改成茶园的人也越来越多。像褚帝宜这样的4口之家,3亩茶园给他们带来快要2万元的年收入,收益远比种粮食高。星岩坪村如今被称为“楚天名茶第一村”,由于地形天气适宜,全村绝大多数关都专事种茶,将鲜叶卖给茶厂制成“采花毛尖”等名茶。
 
  海拔更高些的前坪村,距离星岩坪村往西十来公里,这里的茶园3月15日才开园。没想到第一次采摘就碰到头几天的倒春寒,少许茶农14点来到采花茶叶公司的回收点,带着茶叶来探探行情。20岁的王永星和妈妈两人上午10点首先采茶,到午餐后采了7两半,“咱们的茶卖了45元一斤,还行吧”。他家的茶园海拔700多米,要紧提供茶叶公司的顶级毛尖,6亩多茶园再过十来天就到了高产期,一家人出动还不敷用。
 
  茶叶公司与茶农的及时回收关系相对有趣。春茶分外夸大“鲜”,所以从采摘到加工非常佳都当天内实现,茶农们忙着采茶,采到一两斤的重量就连忙去左近回收点卖掉,避免叶子变得不鲜活。偶有摩托车在田间穿梭,卖茶回归的农民就成为世人了解的对象:“你的茯苓明白卖了几许钱一斤啊?哪一个点回收价更高?”
 
  采花茶叶公司在不同的分厂都挂着相像的牌子,写被骗天的回收价,好比:“本日鲜叶回收价:本地种类50~40元/斤,六号45~35元/斤,明白35元/斤。”茶农们拎着各自的两三个巴掌大小的花布袋,原本采茶以女性居多,如今每家老小齐上阵,只是从布袋璀璨的花色模糊看得出过去女人采茶的传统。布袋子必须透气,茶农小心翼翼地把茶叶倒进回收站的塑料盆内。有经验的回收员具备相当的巨子,他们看一眼大概用手扒拉两下,就报出一个费用,茶农根基没什么争议,双方便成交。于是每个茶农拿着不同花色的花布袋,站在铁雕栏外等着自家茶叶的报价。卖完茶叶的农民,很快就能在左近的财务室领取现金。茶厂在财务室上面挂着提示:“请各位茶农保管好鲜叶回收毛票分红联,年关时将凭据托付的金额,介入公司分红。”茶农们舍不得喝极品的茶,往往是等春季末端的普通绿茶出来了,到茶厂去买些便宜干茶喝。
 
  回收站依据茶叶种类,放在不同的大竹筐里,竹筐透气,但茶叶只能薄薄地铺上一层,避免挤压损坏鲜叶。这些白昼回收来的鲜叶,当天夜里就进来车间加工,第二天一大早,毛茶就喝入了专家们的嘴里进行评审。
 
  ……