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我为家乡代言——信阳毛尖的选购

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-11-30  浏览次数:2
核心提示:  1外形  看颜色观察外形。看一下信阳毛尖的外形a不论层次高低的茶叶外形都要匀整,也即是茶叶长度、大小、紧缩度一致,不是
   1外形
 
  看颜色观察外形。看一下信阳毛尖的外形a不论层次高低的茶叶外形都要匀整,也即是茶叶长度、大小、紧缩度一致,不是长短不一、大小差别、有松有紧。b茶叶要洁净不含非茶叶夹杂物及茶梗.c茶叶要干,拿得手里要唰唰作响,这样的茶叶含水量低。
 
  2香气
 
  嗅闻茶香。抓一把干茶叶嗅闻毛尖茶香气,是清香,无异味、焦味、酸味等。
 
  3干嚼茶叶
 
  品尝茶味。干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇,味道以微苦中带甘为最佳。
 
  4冲泡
 
  用玻璃杯、85度的开水冲泡为最佳。由于信阳毛尖偏嫩采摘,水温度过高,就会烫坏茶叶的营养物质。
 
  5再看茶叶外形
 
  泡开的茶叶是否匀整,有无漂浮茶叶。上档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主,中档茶以一芽二三叶为主。
 
  6看茶汤
 
  信阳毛尖芽中的营养成分至多,看芽越多越好。信阳毛尖的茶汤以嫩绿明亮为佳,嫩绿是茶汤的颜色,明亮是茶汤的透光度。一芽一叶初展外形紧细圆匀称,细嫩多毫,色泽嫩绿油润。
 
  7闻茶香
 
  将茶杯迟钝移近嘴边,闻是否符合这款茶的香气,整体香气是否浓郁,是清香还是陈腐及香气的持久性。
 
  8品茶
 
  信阳毛尖含有富厚的卵白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。茶归根结底还是饮料,要好喝。信阳毛尖喝起来,先苦后甜,微苦中带甘为最佳,信阳毛尖喝来甘醇、有活性,喝后喉头甘润的感受连接很久。好茶回甘和耐泡度好。
 
  9看茶底
 
  看看喝完的茶渣为鹅黄色,是否整齐、洁净无杂质。
 
  信阳毛尖为一芽一叶、一芽两三叶,毛尖茶采摘嫩,纯手工采摘及制作工艺的严格,培养了毛尖茶的昂贵价格。茶友用小编的方法,必然会买到性价比高的信阳毛尖。
 
  
 
 
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