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信阳毛尖的名字就反应了它的外形特点。其茶叶外形独特,外形细直、圆润而且光滑,并在茶叶满身遍布着白毫。茶汤多呈现琥珀般透辟的黄绿色。除了良好的适口性,信阳毛尖还具有不凡的养生功效,比年来被许多茶客所青睐。但要了解信阳毛尖,可需要下一番功夫。信阳毛尖还具有严酷的等级分别,差别等级的茶叶价格也相差悬殊。按照国际通行标准,信阳毛尖按采摘鲜叶形状的差别,品质等级分别为六级:
很低等级为四级。这类茶叶多于夏秋季节采摘,60%以上一芽二叶,另外为一芽三叶及一致嫩度的单叶或对夹叶。
往后为三级。这类茶叶多于每年的春季采摘,60%以上一芽二叶,另外为一致嫩度的单叶,对夹叶或一芽三叶。
再好少少的为二级。这类茶叶也于春季采摘,茶叶中60%以上一芽一二叶初展,另外为一芽二叶或一致嫩度的对夹叶。
更好的茶叶就被评为一级。此类茶叶春季采摘,70%以上为一芽一叶,另外为一芽二叶初展。
其次就是更为少见的特级茶叶了。这类茶叶在春季采摘,85%以上为一芽一叶初展,另外为一芽一叶。
很后,信阳毛尖的很高等级被称为珍品。这类茶叶可遇而不可求,经常处于有价无市的境地。这类茶叶于春季采摘,85%以上为单芽,另外为一芽一叶初展。口味香醇清冽,是许多老茶友的挚爱选择。
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若对信阳毛尖发生了兴趣,但却苦于无法深刻了解,那不妨到信阳韵潭茶叶实地考察一番。韵潭茶叶一直享誉茶圈,被誉为正宗信阳毛尖代言品牌。多年来,韵潭茶叶在采茶、制茶方面蕴蓄堆积了较为深厚的经验,自家茶源均出自白龙潭山区,茶叶品质自然无可挑剔。
