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茶叶怎么泡都不好喝?学会这3小个技巧,让你的茶好喝不止一点点

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-01-04  浏览次数:54
核心提示:很多人喝茶时都有这样的困扰:去茶城买茶时,老板冲泡的茶味道好,而且买的茶叶也不便宜,为啥怎么泡都不是那个味呢?其实:茶好
     很多人喝茶时都有这样的困扰:去茶城买茶时,老板冲泡的茶味道好,而且买的茶叶也不便宜,为啥怎么泡都不是那个味呢?
 
    其实:茶好,只是一半,泡好,才是成全。
 
    以前我喝茶时,都是直接抓一把扔茶壶或茶杯中,然后倒上开水就开喝。
 
    有不少喜欢喝茶的人,基本跟我的泡茶的方式一样,其实这属于还没有弄明白泡茶的规律,因此这样泡出来的茶好喝才怪了呢!
 
    虽然过于繁琐的茶艺表演不适合我们的日常生活,但泡茶的时候还是要讲究一点,学会这3个实用的小技巧,泡出一杯好茶也可以很简单。
 
    一、选择合适的茶具:
 
    不少爱喝茶的人,家里会备有各种茶具,不同的茶用不同的茶具。
 
    但对大多数人来说,拥有多种茶具不太现实。
 
    对我们普通人来说就准备简单的2种就行。
 
    玻璃杯:冲泡绿茶、白茶这类比较嫩的茶时,大多用玻璃杯,因为嫩茶芽头泡开之后,一颗一颗的很好看,大家在品茶的同时可以欣赏茶叶的优美姿态。
 
    盖碗:盖碗是个全能型选手,基本上几大茶类都能泡。像红茶、普洱、铁观音这类用盖碗比较合适,茶汤浓淡都可以根据闷泡时间来控制。
 
    二、控制好投茶量
 
    合适的投茶量是泡好一杯茶必不可少的条件之一。
 
    投茶量过多,茶汤会过浓苦涩,过少则寡淡。
 
    一般来说,如果茶水比例在1:50左右,投茶量一般是绿茶3克,红茶4克,乌龙茶7-8克这样。
 
    有些讲究的茶友,泡茶前甚至会用克称来称茶。大家可根据自己喜好自行斟酌。
 
    三、水温和浸泡时间
 
    很关键无论是泡哪种茶,都必须要用沸水。
 
    不同种类的茶,用的水温也不一样。像绿茶这类比较鲜嫩的茶,一般用85度左右的热水来冲泡(注意是用沸水晾凉),温度过高容易把茶叶烫坏。并且绿茶出汤快,要尽快喝掉。
 
    而像红茶这类发酵茶,用沸水冲泡,才能把内含物质泡出来。
 
    不管是哪种茶都不要浸泡过久,否则茶汤过浓,不仅滋味苦涩,还对身体不好。
 
    当然有条件的还可以选用矿泉水或纯净水来沏茶,这要比用自来水味道要好很多,即使家里用自来水泡茶时,也最好把自来水先静置一会,去除一部分氯气后再烧开水来泡。
 
    泡茶的技巧是为了让茶汤更好喝,也是为了好茶不被浪费。
 
    茶友们不要怕麻烦,掌握好这三个小技巧,泡茶其实也很简单。
 
    这里有2款价格低廉,口感还不错的茶,茶友们可以试着练起来,多练习才能找到合适的方法,才能天天喝好茶。
 
    凤鸣毛尖
 
    自古以来,四川盛产好茶,凤鸣毛尖正是产于四川宜宾。当地气候适宜,自然条件优越,非常适合茶树生长,所产茶叶品质上乘。
 
    凤鸣毛尖采摘规格为一芽一叶,纯手工炒制。
 
    茶农没有在包装上面花心思,所以包装看着有点简陋,但口感纯正,深受茶友欢迎。
 
    干茶外形隐绿有光泽,条形细长紧实,茶毫附着,茶香扑鼻;茶汤青绿透亮,经热水冲泡之后,浓浓的板栗香扑面而来,喝上一口,口舌生津,顺滑甘爽,喉头回甘;叶底朵朵柔软,完整而舒展,余香持久。
 
    霍山黄芽
 
    产地在安徽大别山的高山茶园,茶叶采摘自明前,纯手工筛选,颗颗鲜嫩茶芽。
 
    采用独特的焖黄工艺,使茶叶中的多酚类物质减少,滋味更加甘醇。
 
    干茶形直微展,色泽黄绿有光泽,芽叶细嫩;汤色黄绿明亮,滋味鲜香醇和。
 
 
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